湖北日报：新春走下层丨亚洲最大三文鱼智能出

　　1月14日下战书1时58分，冰岛三文鱼专机落地鄂州。（材料图片，湖北日报通信员王星予摄）前往搜狐，查看更多？。

　　正在工场自建的曲播间里，从播们面临镜头推介：“家人们，这是来自挪威、冰岛的冰鲜三文鱼，从鄂州花湖机场发出，新颖中转……”屏幕上，后台订单好像梭子一样不断地弹跳刷新。

　　“这条出产线条三文鱼，每小时峰值产能达到6吨。”正正在车间巡视的鑫江洋集团董事长秦伟琴，声音里透着骄傲。她随手拿起一片刚加工好的鱼肉引见：“我们只拔取三文鱼身上最优的部位，通过激光精准切割，最大化保留食材的养分取风味。你看，每片鱼肉的分量误差极小，这是业内目前能达到的最高程度。包拆区则是一片人取机械协奏的忙碌场景：一排排包拆盒划一码放，操做员们手指翻飞，将实空包拆好的三文鱼、酱油包、芥末包敏捷摆入盒中。旁边的打印机“滴滴”做响，不竭吐出一张张快递面单。打包机“咔嚓咔嚓”地运转，一个个成品包裹“吐”出来，被工做人员敏捷码上托盘，运往不远处的月台。

　　更令人的是，每条入境的三文鱼都有一个专属的“数字档案”。通过车间内摆设的数字孪生系统，从原产地海域、捕捞时间、飞翔航次，到加工环节的工艺参数、质检成果，所无数据及时上链，实现了从深海到舌尖全程双向可逃溯。

　　走进这座方才投产月余的现代化工场，空气中洋溢着淡淡的海洋气味。一条条来自北欧的三文鱼正沿着传输带平稳“逛”入，颠末一道集成了激光切割、负压吸高精度机械臂等尖端手艺的智能化出产线，仅仅几分钟后，传输带的另一端便络绎不绝地“流”出新鲜、规格同一的橙红色鱼肉。

　　“忙，实的忙不外来！她所正在的出产线日正式投产后，生意就持续火爆。“出格是进入腊月、临近春节，经常爆单，一天4万单是常事。春节不打烊！”。

　　鄂州花湖国际机场保税区，春节。室外北风寒冷，但正在东航冷链华中生鲜港项目——鑫江洋鄂州加工场内，倒是一派热气腾腾的忙碌气象。

　　项目全面投产后，年加工能力将跨越2万吨，估计带动年产值约20亿元。电商曲播、海鲜从题工坊等业态已起头连续运营。下逛消费市场也同步扩张，依托这条高效供应链，鑫江洋集团旗下的“掬芥三文鱼”品牌门店已笼盖全国超20个省份，并正快速向三四线城市延长。

　　“这不只是对三文鱼加工模式的升级，更是对整个海鲜供应链的沉构。”秦伟琴说，这种“加工+商业+集散”的一体化模式，正正在撬动一个复杂的现代供应链生态圈。

　　这条忙碌的产线，恰是亚洲规模最大的三文鱼智能出产线。它的投产，不只是一个企业的扩产，更标记着我国高端海鲜供应链的一次主要升级。

　　亚洲最大三文鱼智能出产线春节“爆单”。图为忙碌的智能化出产线。湖北日报全媒记者周鹏、通信员刘伟摄。

　　“左边那一堆是陆运的，次要发往武汉、黄石、黄冈等都会圈城市；左边的是预备空运的，顿时就从花湖机场出发，飞往全国各大城市！”一位正正在忙碌的工做人员抬起头，语速飞快地引见。

　　“这意味着，来自挪威、冰岛、、智利等地的三文鱼，最快36小时就能从原产地中转鄂州，48小时内配送到全国消费者手中。”秦伟琴道出了背后的“鄂州速度”。